直日:悪い状態、尋常でない状態などをもとの良い状態にもどす意。
by kitwonawo
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2006年 08月 26日 ( 1 )
再開と中断
最近、メン食いです。
最近、BMWで送迎してもらっています。

実は、ラーメン⇔うどん⇔素麺 のレパートリーしかありません。
実は、マザコン疑惑浮上で、疑心暗鬼です。

と、
最近、落ち着いたので、自炊でも再開しようかと・・・

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■変わりあんかけお好み焼き
・キャベツ(微塵切り)
・おから
・たまご
・めかぶ
(↑お好み焼き)
・コマツナ
・やきふ
①お好み焼きの部材をすべても混ぜて、
 小麦粉と水を加えて、十分混ぜる。
②小さなフライパンで、両面をじっくり焼く。
③ザク切りしたコマツナを鰹だしで煮る。
④みりん、醤油で味付けし、やきふを加える。
⑤お好み焼きにあんをかけて完成。



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■かぼちゃのおから煮
・かぼちゃ(沖永良部産)
・おから
・鶏肉
①鶏肉を炒めた後、下処理して冷凍した
 かぼちゃを、そのまま入れて、水を入れ、煮る。
②鰹だし、おからを加え、みりん、醤油で
 味付けし、水分がなくなるまで煮て完成。


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■ゴーヤとタコのゴッチャ酢
・ゴーヤ(学校産)
・タコ
・ニンジン
・ウリの漬物(京都土産)
・ミョウガ
①すべての具を適当な細かさに切って、
 ポン酢で和えて完成。










ただ、明日からまた中断です。
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by kitwonawo | 2006-08-26 18:50 | 料理