直日:悪い状態、尋常でない状態などをもとの良い状態にもどす意。
by kitwonawo
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ダレカ
青春のシンボルも
ハタチ過ぎれば
ただのフキデモノ。

ささ野菜野菜。
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■味噌トリと水菜のキムチサラダ
・トリ胸肉
・水菜
①トリ胸肉に黒砂糖→味噌をすり込み2日間置く。
②それに水を加えて、そのまま茹でて冷ます。
③キムチの素にゴマペースト、酢、醤油を混ぜてタレを作る。
④タレに水菜と裂いた味噌トリを混ぜて完成。

■ミソジャガ
・新ジャガイモ(沖永良部産)
・新タマネギ(沖永良部産)
①味噌トリの茹で汁に食べやすく切った、ジャガイモとタマネギを入れ、
 しばらく煮込んで完成。

■ミソナス
・ナス
・シイタケ
・新タマネギ
①野菜を食べやすい大きさに切る。
②ニンニクを漬け込んだ油とニンニクでナスを揚げ焼き、いったん取り出す。
③タマネギとシイタケを炒め、ナスを戻し、味噌トリの茹で汁を入れ、
 好みで豆板醤や柚子胡椒を入れて、少し炒めて完成。

■玄米ご飯
・玄米
①炊飯器の玄米モードで炊いて完成。
 (スーパーで一番安い米だったけど、最近じゃ、この歯ごたえがお気に入り。)





あとは、誰か食べに来てくれるのを
待ってるだけです☆
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by kitwonawo | 2008-07-10 00:58 | 料理
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