直日:悪い状態、尋常でない状態などをもとの良い状態にもどす意。
by kitwonawo
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スープ
この年度末始での呑み会があり、
ちょっと、お酒の失敗が目立ってます。
ちょっと、気が緩んでいるようです。
ちょっと、引き締めナイト。
    と、グリーンラベル。

久々料理ネタ。
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■新ジャガと島トマトのとりハムスープ
・新ジャガ(島産)
・島トマト(島産)
・タマネギ
・トリ胸肉
①とり胸肉に砂糖→塩→ハーブ→ニンニク
 などをすりこみ、1~2日置く。
②それを半日ほど水に漬け、
 水を替えてゆで、そのまま冷ます。
③ジャガイモとトマトは皮ごと一口大
 に、タマネギはくし切りにする。
④タマネギとジャガイモをオリーブオイルで
 軽く炒め、とりハムのゆで汁を加えて、
 ローリエなどのハーブを入れて煮る。
⑤ジャガイモに火が通ったら、トマトを加え、
 再びしばらく煮、最後にとりハムを加えて、
 少し煮て完成。



桜が見たい。
桜の下で花見がしたい。

懲りてませんね。

マジ反省しナイト。
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by kitwonawo | 2008-04-03 18:04 | 料理
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